|
|
Perenjam Met Geconfijte Vruchtjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kg. geschilde en schoongemaakte peren
100 g. geconfijte kersjes (rood, geel en groen)
100 g. lichte rozijnen
50 g. geconfijte sinaasappelschil
500 g. geleisuiker speciaal
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De helft van de peren in heel kleine stukjes snijden en de rest pureren. De
geconfijte kersjes in stukjes snijden. De rozijnen en de geconfijte
sinaasappelschil eventueel in iets kleinere stukjes snijden. In een pan de
stukjes peer goed vermengen met de perenmoes, vruchtjes, rozijnen,
sinaasappelschil en de geleisuiker-speciaal. Het mengsel al roerend aan de
kook brengen en 3 min. flink borrelend laten koken. De jam in de
schoongemaakte potten scheppen. De potten direct sluiten en laten afkoelen
|
|
|